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miércoles, 30 de octubre de 2013

Receta Huesos Merengue

Buenos tardes,

Esta será la última receta que publicaré, pues ya se acaba el mes del terror que organizó Xula. Espero que os guste y que os animéis a hacerla, a pesar de que es un poco más complicada que las demás.


Receta de Huesos de merengue para Halloween


Ingredientes:

  • 6 claras de huevo 
  • 300 gr de azúcar glas 
  • una pizca de sal 
  • zumo de medio limón 

Elaboración:

  • Con la batidora de varillas, monta las claras a punto de nieve junto con la sal y el zumo de limón. 
  • Después, añade el azúcar poco a poco, sin dejar de batir.
  • Pon el merengue en una manga pastelera de boquilla grande. 
  • Coloca papel de hornear sobre una bandeja y pon el merengue encima dándole forma de hueso. 
  • Dale forma en un solo movimiento: empieza por un extremo del hueso, sigue por la parte alargada y termina por el otro extremo. De esta forma, evitarás que se rompan.
  • Hornea en el horno precalentado a 100ºC durante 1 hora aproximadamente, hasta que el merengue esté seco y sin brillo. 
  • Deja enfriar y sirve.
  • Consejo: Puedes servir los huesos de merengue con un poco de mermelada de fresa por encima, imitando a la sangre.


Pertenece al mes temático del terror de Xula de Caminando entre libros

domingo, 27 de octubre de 2013

Receta Galletas esqueleto

Buenas tardes blogueros,

Hoy vamos a ver cómo hacer unas deliciosas galletas con forma de esqueleto. Esta receta necesita más tiempo y preparación que las que he publicado hasta el momento, pero son muy originales, ¿no os parece?





Ingredientes:

  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita jengibre en polvo 
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/3 taza de melaza
  • 1/3 taza de leche de soja 
  • 2 1/4 taza de harina de trigo
  • Sal


Elaboración:


  • Precalienta el horno a 250º. 
  • En un bol mezcla el azúcar, el jengibre, la canela, el bicarbonato y la sal. 
  • Añade la melaza y la leche de soja y remueve bien. 
  • Continúa mezclando e incorpora poco a poco las tazas de harina hasta formar una mezcla consistente. 
  • Retira la mezcla del bol y amásalo sobre una superficie enharinada con la ayuda del rodillo. 
  • Corta la masa con moldes de galletas o un cuchillo para darle la forma de las calaveras. 
  • Coloca las galletas en una fuente para horno engrasado con mantequilla y hornéalas hasta que los bordes estén tostados y el centro aún permanezca ligeramente blanda. 
  • Retíralas del horno y deja enfriar al menos 5 minutos. 
  • Para realizar el glaseado, mezcla bien una taza de azúcar en un bol junto a una o tres cucharadas de leche. 
  • Hecha la mezcla, colócala dentro de una manga pastelera y decora las galletas con los motivos que más te gusten: esqueletos, fantasmas, monstruos… 
  • Deja que se enfríe y ya está listo para comer.

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miércoles, 23 de octubre de 2013

Receta Dedos

Hola, hola,

Esta receta es para que os chupéis los dedos. Yo los degusté el año pasado y estaban riquísimos. Tal vez me anime este año y me los coma otra vez.





Ingredientes:

  • 225 gr mantequilla 
  • 1 huevo 
  • 320 gr harina 
  • 120 gr azúcar glacé 
  • 1 cucharadita de esencia de almendra o almendras molidas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla o vainilla molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 gr almendras enteras y peladas 
  • 1 lápiz pastelero de fresa (o colorante alimentario color rojo) 

Elaboración: 

  • Precalentar el horno a 160º 
  • Mezclar al azúcar, la mantequilla, el huevo, la esencia de vainilla y la esencia de almendra.
  • Incorporar la harina y la sal.
  • Mezclar bien, tapar y colocar en la nevera durante 30 minutos 
  • A los 30 minutos, cortar una cuarta parte de la masa y hacer la forma de un dedo (dejar el resto de la masa en la nevera. Lo vamos haciendo poco a poco para que no se ablande demasiado la masa).
  • En la punta de cada dedo ponerle una almendra y apretarla bien (será nuestra uña). 
  • Apretar un poco en el centro del dedo para crear los nudillos. 
  • Con un cuchillo hacer tres cortes debajo de la uña y tres mas en el nudillo del centro, para hacerlos más realistas. 
  • Colocar los dedos sobre una bandeja engrasada en el horno y dejar unos 20-25 minutos hasta que estén doraditos. 
  • Dejar enfriar sobre una rejilla 
  • Adornar con el lápiz pastelero de fresa o colorante rojo para simular la sangre 


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viernes, 18 de octubre de 2013

Receta Magdalenas de Halloween

Buenas,

Hoy os enseño unas deliciosas magdalenas. Como podéis observar esta receta es más complicada que las anteriores, pero quedan riquísimas, y además podemos contar con los más peques de la casa para que nos ayuden. ¿Probáis?

Receta de Magdalenas de Halloween


Ingredientes (para 6 unidades): 

  • 150 gr. de harina 
  • 6 cucharadas de leche condensada 
  • 1 cucharada de levadura en polvo 
  • 6 cucharadas de aceite virgen extra 
  • 3 huevos 
  • 250 gr. de chocolate de cobertura 
  • 1 limón 
  • unas frambuesas 
  • hojas de menta 
  • 1 clara de huevo 
  • 100 gr de azúcar glass 
  • unas gotas de zumo de limón 
  • chocolate de cobertura 

Elaboración: 

  • Mezcla la leche condensada con el aceite. 
  • Limpia el limón y ralla la piel sobre la mezcla. 
  • Añade los huevos mientras bates. 
  • En otro bol, mezcla la harina y la levadura. Incórporalo a la leche y mezcla. 
  • Introdúcelo en una manga pastelera y rellana los moldes de papel, dejando unos 2 centímetros sin cubrir.
  • Mete las magdalenas en el horno precalentado y déjalas durante 18-20 minutos a 200ºC.
  • Retíralas del horno y déjalas enfriar.
  • Bate la clara de huevo con una batidora de varillas eléctrica e incorpora el azúcar, sin dejar de batir. 
  • Agrega el zumo de limón y sigue batiendo hasta conseguir un merengue espeso.
  • Funde el chocolate en una cazuela a fuego lento, sin dejar de remover.
  • Decora las magdalenas con el merengue y el chocolate. 
  • Deja enfriar y sirve.

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miércoles, 16 de octubre de 2013

Receta Huevos con arañas

Buenos días blogueros,

Aquí estoy de nuevo con otra receta para Halloween. Un aperitivo a primera vista asqueroso, pero que sólo es apariencia ya que se trata de unos huevos rellenos con aceitunas negras. ¿Te atreves? 


solorecetas.com-huevos_con_arañas


Ingredientes:
  • Huevos cocidos
  • Mayonesa
  • Atún ( en lata)
  • Aceitunas negras sin hueso y sin relleno


Elaboración:
  • Cocer los huevos, pelarlos y partirlos por la mitad.
  • Quitaremos la yema y la pondremos en un bol.
  • Desmenuzamos la yema con ayuda de un tenedor y añadimos mayonesa y atún al gusto. 
  • Lo mezclamos todo y procedemos a rellenar los huevos cocidos con ayuda de una cucharita de postre.
  • Una vez rellenos los huevos ahora tenemos que hacer nuestra espeluznantes arañas. Y para ello debemos partir las aceitunas negras por la mitad. Una mitad de aceituna hará de cuerpo de la araña y la otra mitad hay que partirla en seis trocitos alargados que harán de patitas de nuestra arañas.
  • Una vez tenemos las aceitunas ya preparadas las montaremos encima del relleno de los huevos, y ya tienes unos aperitivos sencillos y sorprendentes.


Pertenece al mes temático del terror de Xula de Caminando entre libros

domingo, 13 de octubre de 2013

Receta Bocas Monstruosas

Hola blogueros,

Hoy os traigo otra receta monstruosa para el mes del terror de Xula. En esta ocasión es un postre en forma de boca, pero no os preocupéis porque es muy fácil de preparar.


Receta de Bocas monstruosas de postre para Halloween


Ingredientes:

  • Manzanas 
  • Zumo de limón 
  • Mantequilla de cacahuete 
  • Peladillas (almendras confitadas) 

Elaboración: 
  • Pon el zumo de limón en un bol y añade agua fría.
  • Corta las manzanas en gajos y sumérgelos en el agua con limón. Déjalos unos 10 minutos, escúrrelos y sécalos. Así evitaremos que la manzana se oxide.
  • Para hacer las bocas, pon un gajo de manzana, añade encima mantequilla de cacahuete, coloca unas peladillas, pon más mantequilla de cacahuete y cubre con otro gajo de manzana, como si se tratara de un sandwich.


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viernes, 11 de octubre de 2013

Receta Arañas Oreo

Buenos días,

Como sabréis me apunté al mes temático del  terror que Xula del blog Caminando entre libros nos propuso para este mes de Octubre. Y hoy, para estrenarme, os muestro una receta muy sencilla que se engloba dentro de esta iniciativa.





Ingredientes:  
  • Galletas de Oreo
  • Regaliz 
  • Confeti de azúcar
Elaboración: 
  • Cortar el regaliz en tiras pequeñas
  • Abrir cada galleta por la mitad y poner unos trocitos de regaliz figurando patas de araña
  • Poner confeti para los ojos


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